• Μπισκότα γεμιστά

Μπισκότα γεμιστά

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπισκότα γεμιστά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
25
Χρόνος Προετοιμασίας
15-20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
25
15 λεπτά
15-20 λεπτά
Υλικά

» 4 κούπες αλεύρι
» 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» ½ κ.τ.γ. αλάτι
» 1 ½ κούπα βούτυρο
» 1 κούπα ζάχαρη 
» 1 αβγό
» 2 κ.τ.σ. γάλα
» 2 βανίλιες 
» 200 γρ. Κρέμα γάλακτος
» 220 γρ. Σοκολάτα γάλακτος
» 300 γρ. Κουβερτούρα

Εκτέλεση

- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και ρίχνετε το αβγό και το γάλα.

- Χτυπάτε και προσθέτετε το αλεύρι που έχετε ανακατέψει το μπέικιν, το αλάτι και τις βανίλιες.

- Αδειάζετε κουταλιά κουταλιά σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά.

- Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και αφαιρείτε από τη φωτιά, προσθέτοντας τις σοκολάτες.

- Ανακατεύετε να ενωθούν τα υλικά και αφήνετε να κρυώσει η κρέμα στο ψυγείο.

- Αφού κρυώσει η κρέμα τη χτυπάτε να μαλακώσει και γεμίζετε τα μπισκότα αφού έχουν κρυώσει τελείως.