• Μπισκότα βανίλιας με σοκολάτα

Μπισκότα βανίλιας με σοκολάτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Μπισκότα βανίλιας με σοκολάτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
30-35 τεμάχια
Χρόνος Προετοιμασίας
45 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
12 λεπτά
30-35 τεμάχια
12 λεπτά
45 λεπτά
Υλικά

» 250γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμ. δωματίου
» 120γρ. ζάχαρη άχνη
» 2 αβγά σε θερμ. δωματίου
» 300 γρ. αλεύρι μαλακό
» 2 κτγ. μπέικιν πάουντερ
» 1 σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια
» 1 βανίλια
» λίγο ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι

Εκτέλεση

- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ενσωματώνετε ένα-ένα τα αβγά ανακατεύοντας. Προσθέτετε το αλεύρι με το μπέικιν, τη βανίλια και το ξύσμα, ανακατεύοντας. Πριν το τέλος προσθέτετε την σοκολάτα, ανακατεύετε και τοποθετείτε τη ζύμη στο ψυγείο για 30 λεπτά.

- Βγάζετε τη ζύμη από το ψυγείο  και πλάθετε μπαλάκια σε μέτριο μέγεθος(περίπου 25γρ.), τα τοποθετείτε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα, πιέζοντάς τα ελαφρά.

- Ψήνετε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 12 λεπτά περίπου.

- Βγάζετε τα μπισκότα, τα αφήνετε να κρυώσουν σε σχάρα και τα φυλάσσεται σε κουτί μπισκότων.