• Καραμελίνια

Καραμελίνια

1
Χρ. ανάγνωσης

Καραμελίνια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 100 γραμ. βούτυρο
» 175 γραμ. μαύρη ζάχαρη 
» 1 κουταλιά μέλι 
» 1 πρέζα αλάτι 
» 1 φακελάκι βανίλια 
» 1 αβγό
» 250 γραμ. αλεύρι
» Μισό κουταλάκι μπέικιν-πάουντερ

Εκτέλεση

- Αναμιγνύετε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι, το αλάτι, τη βανίλια και το αβγό. Δουλεύετε το μίγμα καλά.

- Αναμιγνύετε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτετε σταδιακά στο μίγμα ανακατεύοντας προσεκτικά. Πλάθετε την ζύμη σε ρολά πάχους 5 εκ. περίπου, τα τυλίγετε σε αλουμινόχαρτο και τα αφήνετε στο ψυγείο να κρυώσουν και να σφίξουν.

- Αλείφετε μια λαμαρίνα με βούτυρο. Κόβετε τη ζύμη σε φέτες 3-4 χιλιοστά και τις τοποθετείτε στην λαμαρίνα. 

- Ψήνετε τα καραμελίνια σε προθερμασμένο φούρνο στους 225 βαθμούς για 8 λεπτά ώσπου να πάρουν ανοικτό χρώμα.