• Cookies με κομμάτια σοκολάτας

Cookies με κομμάτια σοκολάτας

1
Χρ. ανάγνωσης

Cookies με κομμάτια σοκολάτας

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
20
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά (το κάθε ταψί)
20
20 λεπτά (το κάθε ταψί)
20 λεπτά
Υλικά

» 1 κούπα βούτυρο 
» 1 κούπα ζάχαρη 
» 2 κροκάδια 
» 3-4 κουταλιές γάλα 
» 3 1/2 - 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
» 2 βανίλιες 
» 1 1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 
» λίγο αλάτι 
» 2 κούπες ψηφίδες σοκολάτας ή θρυμματισμένη σοκολάτα υγείας 

Εκτέλεση

- Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ, ώσπου να ασπρίσει και να αφρατέψει. Προσθέστε τα κροκάδια και το γάλα και χτυπήστε τα, να ενσωματωθούν στο μίγμα.

- Κοσκινίστε το αλεύρι με τη βανίλια, το μπέικιν και ελάχιστο αλάτι. Προσθέστε το, στο μίγμα σταδιακά, προσέχοντας να δείτε, εάν η ζύμη πάρει όλο το αλεύρι. Η ζύμη πρέπει να είναι μαλακιά, λεία και να πλάθεται, χωρίς να κολλάει στα χέρια.

- Ανακατέψτε στη ζύμη και τις ψηφίδες σοκολάτας.

- Βάλτε τη ζύμη σε μπόλ και βάλτε την στο ψυγείο για 20 λεπτά. Βγάλτε από τη ζύμη μπαλάκια με ένα μίνι κουταλάκι για μπαλάκια παγωτού ή με ειδικό κουταλάκι, που κόβει πατάτες.

- Ψήστε τα στρογγυλά μπισκοτάκια 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Αν θέλετε, αφού τα αραδιάσετε επάνω στο ταψί, πατήστε τα με την παλάμη σας να πλατύνουν , πριν τα ψήσετε.

Την έχω φτιάξει