• Αετουδάκια

Αετουδάκια

1
Χρ. ανάγνωσης

Αετουδάκια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
25 λεπτά
--
25 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 2 ποτήρια βούτυρο
» 2,5 ποτήρια ζάχαρη
» 1 ²κ.τ.γ. μαστίχα
» 1 ²κ.τ.γ. γαρίφαλο
» 1 ²κ.τ.γ. κανέλα
» 1 ²κ.τ.γ. σόδα
» 6 ²κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» το ξύσμα από 2 πορτοκαλιά
» 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
» 1,5 κιλά αλεύρι

Εκτέλεση

- Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη να αφρατέψουν. Ανακατεύετε το χυμό πορτοκάλι με τη σόδα σε μία κούπα και σε μία λεκάνη κοσκινίζετε το αλεύρι και τα μπαχαρικά.

- Στη συνέχεια κάνετε μια λακουβίτσα στο αλεύρι και ρίχνετε το μείγμα βουτύρου και το χυμό πορτοκάλι με την σόδα και ζυμώνετε σιγά-σιγά μέχρι να γίνει μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Αν πέσει πολύ το αλεύρι προσθέτετε λίγο χυμό πορτοκάλι.

- Πλάθετε λεπτά κουλουράκια ανάλογα με την προτίμησή σας και αφήνετε μία απόσταση γιατί θα φουσκώσουν.

- Ψήνετε πάνω κάτω στους 175 βαθμούς να ροδίσουν.

- Τα βάζετε τα κρυώσουν πάνω σε σχάρα και τα διατηρείτε σε κουτί μπισκότων.