Κέικ πορτοκάλι με τρούφα σοκολάτας
8-10
50 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά
» 1 ½ κούπα ζάχαρη
» 5 αβγά μεγάλα
» 2 κούπες φαρίνα κοσκινισμένο
» 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
» 1 κούπα χυμό πορτοκάλι
» 1 κ.τ.σ. ξύσμα πορτοκάλι
» 1 βανίλια
» ½ κούπα τρούφα σοκολάτας
» Βούτυρο για τη φόρμα
» Αλεύρι για τη φόρμα
Εκτέλεση
- Χτυπάτε τη ζάχαρη με τα αβγά να αφρατέψουν. Προσθέτετε εναλλάξ το αλεύρι, το χυμό και το βούτυρο, ανακατεύοντας με μια κουτάλα ξύλινη.
- Στο τέλο ρίχνετε το ξύσμα και την τρούφα. Βουτυρώνετε μια φόρμα και τη παπσαλίζετε με αλεύρι και τινάζετε το περιττό.
- Ψήνετε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
- Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε λίγο να κρυώσει και ξεφορμάρετε.