• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν.
• Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά . Έπειτα ρίχνουμε το κακάο, κουταλιά - κουταλιά , το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα.

Για τις μπάλες καρύδας:

• Ζυμώνουμε σε ένα μπολ με τα χέρια μας την καρύδα, το τυρί και την άχνη, ίσα να ομογενοποιηθούν. Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες μεγέθους καρυδιού.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε στη φόρμα τη μισή ποσότητα από το μείγμα.
• Τοποθετούμε πάνω του τις μπάλες καρύδας και καλύπτουμε με το υπόλοιπο μείγμα.
• Βάζουμε το κέικ στο φούρνο για 50 λεπτά. Κάνουμε το τέστ με το μαχαίρι για να δούμε αν έχει ψηθεί μέχρι μέσα και το βγάζουμε από το φούρνο.
• Ξεφορμάρουμε και αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 1 ώρα. Αν θέλουμε , το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.