• Κέικ με μαγιά

Κέικ με μαγιά

1
Χρ. ανάγνωσης

Κέικ με μαγιά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4
40 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 1 κούπα βούτυρο μαλακό
» 4 Αυγά
» 1 κούπα ζάχαρη
» 1 κούπα αλεύρι
» 1 φακελάκι μαγιά ξερή
» 1 κ.τ.σ. ξύσμα λεμόνι
» 1 βανίλια
» μισή κούπα φουντούκι - τριμμένο -
» Λίγη τρούφα σοκολάτας

Εκτέλεση

- Χτυπάτε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και το ξύσμα λεμόνι μέχρι να αφρατέψουν.

- Προσθέτετε έναν-έναν τους κρόκους των αυγών στο μείγμα και τα ασπράδια τα χτυπάτε να γίνουν μαρέγκα. Στο μείγμα με τα αυγά προσθέτετε το αλεύρι, τη μαγιά και την βανίλια.

- Ανακατεύετε και ρίχνετε τη μαρέγκα αναδεύοντας απαλά. Ρίχνετε το φουντούκι και την τρούφα ανακατεύοντας δύο φορές.

- Βάζετε το μείγμα σε πυρέξ ή φόρμα με λαδόκολλα βουτυρωμένη και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-165 βαθμούς για 35-40 λεπτά περίπου.

- Αφήνετε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.

Την έχω φτιάξει