- Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνετε εναλλάξ το αλεύρι με το βούτυρο και ανακατεύετε με μια κουτάλα ή με μια μαρίζ. Προσθέτετε την κανέλα και το ξύσμα λεμόνι, ανακατεύοντας απαλά.

- Βουτυρώνετε μια φόρμα και πασπαλίζετε με το αλεύρι να πάει παντού, τινάζοντας τη φόρμα να φύγει το περιττό αλεύρι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.

- Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.

- Όταν κρυώσει τελείως απλώνετε το γλάσο σοκολάτας.