• Κέικ με κανέλα, λεμόνι και γλάσο σοκολάτας

Κέικ με κανέλα, λεμόνι και γλάσο σοκολάτας

1
Χρ. ανάγνωσης

Κέικ με κανέλα, λεμόνι και γλάσο σοκολάτας

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
8-10
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
45-50 λεπτά
8-10
45-50 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 5 αβγά μεγάλα
» 1 ½ κούπα ζάχαρη
» 250 γρ. βούτυρο φυτικό ή ανάμεικτο
» 2 ½ -3 κούπες αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένο
» 2 κ.τ.γ. κανέλα
» 1 κ.τ.σ. ξύσμα λεμόνι
» 1 κ.τ.σ. βούτυρο για τη φόρμα
» 1 κ.τ.σ. αλεύρι για τη φόρμα
» 1 δόση γλάσο σοκολάτας.

Εκτέλεση

- Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνετε εναλλάξ το αλεύρι με το βούτυρο και ανακατεύετε με μια κουτάλα ή με μια μαρίζ. Προσθέτετε την κανέλα και το ξύσμα λεμόνι, ανακατεύοντας απαλά.

- Βουτυρώνετε μια φόρμα και πασπαλίζετε με το αλεύρι να πάει παντού, τινάζοντας τη φόρμα να φύγει το περιττό αλεύρι. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.

- Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.

- Όταν κρυώσει τελείως απλώνετε το γλάσο σοκολάτας.