Κέικ βανίλιας
6-8
45-50 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά
» 5 αβγά μεγάλα
» 1 ½ κούπα ζάχαρη
» 3 κούπες φαρίνα κοσκινισμένο
» 3 βανίλιες σκόνη
» 250 γρ. βούτυρο φυτικό ή ανάμεικτο λιωμένο
» 3/4 κούπας γάλα χλιαρό
» 1 κ.τ.σ. αλεύρι για τη φόρμα
» Λίγο βούτυρο για τη φόρμα
» Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
- Χτυπάτε τα αβγά με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Ανακατεύετε τις βανίλιες με το αλεύρι.
- Προσθέτετε εναλλάξ το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα, ανακατεύοντας απαλά.
- Βουτυρώνετε μια φόρμα, τη πασπαλίζετε με λίγο αλεύρι και το τινάζετε να φύγει το περιττό.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.
- Βγάζετε από το φούρνο και αφήνετε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.
- Όταν κρυώσει τελείως πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.
