• Βασική συνταγή για ζύμη κέικ

Βασική συνταγή για ζύμη κέικ

Χρ. ανάγνωσης

Βασική συνταγή για ζύμη κέικ

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά
  • 180 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 1 κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
  • 180 γρ. ζάχαρη
  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 2 αυγά
  • 50 ml γάλα
  • 1 κουτ. γλ. άρωμα βανίλιας
Εκτέλεση
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε μίξερ, σε γρήγορη ταχύτητα, ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια, για 4-5 λεπτά, ώσπου να γίνουν απαλός χυλός.
  • Αδειάζετε το μίγμα σε στρογγυλή βουτυρωμένη φόρμα για κέικ (20 εκ. διάμ.). Βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για 50-60 λεπτά.
  • Θα καταλάβετε ότι το κέικ είναι καλά ψημένο αν βυθίσετε στο κέντρο του τη λάμα ενός μαχαιριού και βγεί καθαρή. Αν όχι, το αφήνετε να ψηθεί για ακόμα 5-10 λεπτά.
  • Το βγάζετε από τον φούρνο και το αφήνετε στο φόρμα για 2-3 λεπτά πριν το ξεφορμάρετε και το σερβίρετε. 
Tips
  • Η ζύμη αυτή μπορεί να γίνει η βάση για οποιοδήποτε άλλο κέικ, προσθέτοντας τα υλικά και τα αρωματικά της αρεσκείας σας. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK