Ζελέ σανγκουίνι με σαντιγί
6
4 ώρες
15 λεπτά
Υλικά
» ½ κιλό χυμός σανγκουίνι
» 200 γρ. Ζάχαρη
» 30 γρ. φύλλα ζελατίνης
» Κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής σε σαντιγί
» Τρούφα σοκολάτας
Εκτέλεση
- Βράζετε τη ζάχαρη με το μισό χυμό σανγκουίνι και προσθέτετε τα φύλλα ζελατίνας αφού τα έχετε μαλακώσει σε κρύο νερό.
- Ανακατεύετε και ρίχνετε τον υπόλοιπο χυμό σανγκουίνι.
- Μοιράζετε σε φορμάκια και τα παγώνετε στο ψυγείο.
- Όταν σφίξει το ζελέ σερβίρετε με σαντιγί και τρούφα σοκολάτας.
