• Στρούντελ με ξερά φρούτα και ινδοκάρυδο

Στρούντελ με ξερά φρούτα και ινδοκάρυδο

Χρ. ανάγνωσης

Στρούντελ με ξερά φρούτα και ινδοκάρυδο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4-6
40 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 1 δόση ζύμη για στρούντελ Νο2

Για τη γέμιση
» 400 γρ. δαμάσκηνα ξερά ψιλοκομμένα
» 300 γρ. ξερά βερίκοκα ψιλοκομμένα
» 150 γρ. χουρμάδες ξεροί ψιλοκομμένοι
» 100 γρ. φρουί γλασσέ ψιλοκομμένα
» 120 γρ. βούτυρο λιωμένο και 2-3 κ.τ.σ. για επάλειψη
» 100 γρ. γαλέτα τριμμένη
» 70 γρ. ζάχαρη
» 1 κούπα ινδοκάρυδο
» Λίγη άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

- Ανοίγετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε λεπτό φύλλο.

- Ανακατεύετε το βούτυρο με την γαλέτα και το ινδοκάρυδο και το απλώνετε στοα 2/3 του φύλλου.

- Προσθέτετε από πάνω τα ξερά φρούτα και τα φρουί γλασσέ.

- Πασπαλίζετε με τη ζάχαρη και τυλίγετε το φύλλο σε ρολό.

- Αλείφετε με το υπόλοιπο βούτυρο και τοποθετείτε το στρούντελ σε βουτυρωμένη λαμαρίνα.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK