Σοκολατένια μους με γάλα καρύδας, αβοκάντο και σάλτσα φράουλας
6
5 λεπτά- 5 ώρες αναμονή
10 λεπτά
Υλικά
- 4 ώριμα αβοκάντο καθαρισμένα
- 1 1/2 φλ. μέλι
- 1/2 φλ. κακάο σκόνη
- 100 γρ. γάλα καρύδας
- λίγο αλάτι
- 1/2 κ.γ. κανέλα σκόνη
Για τη σάλτσα φράουλας:
- 250 γρ. φράουλες
- 1/2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριμμένο
- 2 κ.σ. ζάχαρη καστανή
- 2 κ.σ. χυμός λεμονιού
Εκτέλεση
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη μους στον πολυκόφτη για 3-4 λεπτά , μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και αφράτη κρέμα.
- Μοιράζουμε τη μους σε ατομικά μπολ και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα φράουλας στον πολυκόφτη για 2 λεπτά. Σουρώνουμε σε ένα μικρό βάζο και διατηρούμε στο ψυγείο.
- Σερβίρουμε τη μους με όση σάλτσα φράουλας θέλουμε από πάνω.
