• Σοκολατένια κρύα σούπα

Σοκολατένια κρύα σούπα

1
Χρ. ανάγνωσης

Σοκολατένια κρύα σούπα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
Υλικά

» 1 ξυλαράκι κανέλα
» 2 κούπες κρέμα γάλακτος
» 1 κούπα γάλα
» 150 γρ, κουβερτούρα 
» ψιλοκομμένη κανέλα σκόνη

Εκτέλεση

- Ρίχνουμε σε ένα κατσαρολάκι την κανέλα, τη 1 κούπα κρέμα γάλακτος και το γάλα. Τοποθετούμε το κατσαρολάκι στη φωτιά και το αποσύρουμε λίγο πριν πάρει βράση το μείγμα.

- Βάζουμε την ψιλοκομμένη κουβερτούρα σε ένα μπολ και αδειάζουμε πάνω της το μείγμα της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε να λιώσει καλά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς για περίπου 1 ώρα.

- Χτυπάμε στο μίξερ τη δεύτερη κούπα κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί και την ενσωματώνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά.

- Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο ή μπολ και πασπαλίζουμε από πάνω με κανέλα. 

Tips

Αν θέλουμε, παραλείπουμε την κανέλα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια της σούπας μας με λίγη τριμμένη κουβερτούρα ή σοκολατένια τρούφα. 

Την έχω φτιάξει