Σιρόπι καραμέλας
1 δόση
10-15 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά
» 250 γρ. ζάχαρη
» 65 γρ. νερό
» 125 γρ. καυτό νερό
Εκτέλεση
- Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό σε κατσαρόλα να βράσει, χωρίς ανακάτεμα, μέχρι να σκουρίνει λίγο.
- Αποσσύρετε από το μάτι και ρίχνετε σιγά σιγά το καυτό νερό, προσέχοντας μην καείτε.
- Αφήνετε λίγα λεπτά και ανακατεύετε.
- Σερβίρετε αφού κρυώσει τελείως.