- Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό σε κατσαρόλα να βράσει, χωρίς ανακάτεμα, μέχρι να σκουρίνει λίγο.
- Αποσσύρετε από το μάτι και ρίχνετε σιγά σιγά το καυτό νερό, προσέχοντας μην καείτε.
- Αφήνετε λίγα λεπτά και ανακατεύετε.
- Σερβίρετε αφού κρυώσει τελείως.