Πανακότα με σιρόπι καραμέλας
10-12
5-10 λεπτά
5 λεπτά
Υλικά
» 700 ml. κρέμα γάλακτος
» 180 ml. γάλα
» 100 γρ. ζάχαρη
» 1 βανίλια
» 12 φύλλα ζελατίνης μικρά
» 1 δόση σιρόπι καραμέλας
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος, το γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
- Σε άλλο μπόλ βάζετε κρύο νερό(μόνο) και μουλιάζετε τα φύλλα ζελατίνης για λίγα λεπτά.
- Ανακατεύετε τη κρέμα γάλακτος να λιώσει η ζάχαρη και ρίχνετε τα μουλιασμένα φύλλα, καλά στυμμένα.
- Ανακατεύετε και γεμίζετε μια φόρμα ή μικρά φορμάκια και τα παγώνετε στο ψυγείο για 4-5 ώρες περίπου.
- Σερβίρετε με σιρόπι καραμέλας.