• Λουκουμάδες Ρουμανίας

Λουκουμάδες Ρουμανίας

1
Χρ. ανάγνωσης

Λουκουμάδες Ρουμανίας

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
25 τεμάχια
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
25 τεμάχια
30 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά

» 500 γρ. πατάτες πουρέ
» 4 αβγά
» Αλεύρι για όλες τις χρήσεις όσο πάρει
» 1/4 κ.τ.γ. αλάτι
» Δαμάσκημα ξερά χωρίς κουκούτσι
» Ζάχαρη
» Λάδι για τηγάνισμα 
» Κανέλα

Εκτέλεση

- Βάζετε σε μια λεκάνη τον πουρέ, τα αβγά, το αλάτι και το αλεύρι και κάνετε μια ζύμη μαλακή που να πλάθετε.

- Πάιρνετε με ένα κουτάλι από τη ζύμη και την πλάθετε σε μπαλάκι, βάζοντας μέσα ένα δαμάσκηνο, αφού το έχετε πασπαλίσει με ζάχαρη πρώτα.

- Το ίδιο συνεχίζετε με την υπόλοιπη ζύμη και τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι.

- Τα τοποθετείτε σε απορροφητικό χαρτί και τα σερβίρετε ζεστά πασπαλίζοντας με κανέλα και ζάχαρη.