• Κρέμα με ταχίνι και ρύζι

Κρέμα με ταχίνι και ρύζι

1
Χρ. ανάγνωσης

Κρέμα με ταχίνι και ρύζι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
6-8
30 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 1 κούπα ρύζι γλασσέ
» 2  κούπες ζάχαρη
» 8-9 κούπες νερό
» 2 κ.τ.σ. νισεστέ
» 5-6 κ.τ.σ. ταχίνι
» Κανέλα σκόνη για πασπάλισμα
» Λίγη τρούφα σοκολάτας για πασπάλισμα

Εκτέλεση

- Βράζετε το ρύζι με το νερό σε σιγανή φωτιά μέχρι να χυλώσει.

- Προσθέτετε τη ζάχαρη και αφήνετε να πάρει μια-δυο βράσεις.

- Αραιώνετε το νισεστέ σε 6-7 κουταλιές νερό και το ανακατεύετε στο ρύζι πολύ καλά.

- Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε το ταχίνι αραιωμένο σε 6-7 κουταλιές νερό.

- Ανακατεύετε πολύ καλά να ενωθεί το ταχίνι με την κρέμα και γεμίζετε μικρά μπολάκια.

- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με κανέλα και τρούφα.