• Κομπόστα με ξερά φρούτα

Κομπόστα με ξερά φρούτα

Χρ. ανάγνωσης

Κομπόστα με ξερά φρούτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
6-8
Υλικά
  • 1/2 κιλό διάφορα αποξηραμένα φρούτα (αχλάδια, μήλα, βερίκοκα, δαμάσκηνα)
  • 5 κούπες νερό
  • 1/2 κούπα ζάχαρη 
  • 1/4 κούπας μαύρες σταφίδες
  • 2 ξυλάκια κανέλα
  • 10 καρφιά γαρίφαλο
  • 1/3 κούπας μπράντι
  • λίγη κανέλα σε σκόνη
Εκτέλεση
  • Πλένετε πολύ καλά τα ξερά φρούτα. Τα στραγγίζετε. Τα βάζετε στην κατσαρόλα με το νερό και τα αφήνετε για 1 ώρα.
  • Ρίχνετε τη ζάχαρη, τις σταφίδες, την κανέλα, τα γαρίφαλα και βράζετε την κομπόστα μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα.
  • Σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το μπράντι. Την αφήνετε να κρυώσει και τη βάζετε στο ψυγείο.
  • Τη σερβίρετε σε μπολάκια πασπαλίζοντας με λίγη κανέλα. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK