- Ανακατεύετε σε μπολ τους ξηρούς καρπούς με το ασπράδι.

- Προσθέτετε τη ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύετε.

- Απλώνετε τους ξηρούς καρπούς σε λαμαρίνα με λαδόκολλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

- Αφήνετε να κρυώσουν τελείως, για μία ώρα περίπου και τους φυλάσσετε σε βάζο αεροστεγές.