- Ζεσταίνετε τη κρέμα γάλακτος σΆ ένα κατσαρολάκι, προσέχοντας να μην καεί.

- Μέσα σΆ ένα μπολ βάζετε τη σοκολάτα, το βούτυρο και τη γλυκόζη.

- Ρίχνετε την κρέμα γάλακτος μέσα στη σοκολάτα, και ανακατεύετε  μέχρι να λιώσει.

- Μόλις γίνει χλιαρό είναι έτοιμο για χρήση.