• Τυροελατάκια με ξηρούς καρπούς

Τυροελατάκια με ξηρούς καρπούς

1
Χρ. ανάγνωσης

Τυροελατάκια με ξηρούς καρπούς

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
20 κομμάτια
Χρόνος Προετοιμασίας
40 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
25 λεπτά
20 κομμάτια
25 λεπτά
40 λεπτά
Υλικά
  • 2 φύλλα σφολιάτα φρέσκια
  • 200 γρ. κριμ τσίζ με γεύση μπλε τυρί
  • 1 κούπα χοντροτριμμένη καρυδόψιχα ή αμύγδαλα καπνιστά ή κάσιους αλατισμένα
  • κροκάδι χτυπημένο με 1 κουταλάκι νερό
Εκτέλεση
  • Απλώστε το ένα φύλλο σε αλευρωμένο επιφάνεια. Αλείψτε με μια μεταλλική σπάτουλα με το μείγμα του τυριού. Πασπαλίστε με το μισό καρύδι.
  • Καλύψτε με το δεύτερο φύλλο. Αλείψτε με το μείγμα κρόκου - νερού με ένα πινέλο καλά όλη την επιφάνεια. Πασπαλίστε με το υπόλοιπο καρύδι.
  • Κόψτε με ένα μικρό κουπ πατ (5 εκ.) ελατάκια ή αστεράκια από όλη την επιφάνεια. Αραδιάστε τα σε βουτυρωμένο ταψί ή σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  • Από τα κομμάτια ζύμης που περίσσεψαν πλάστε μπαλάκια και βάλτε τα και αυτά στο ταψί.
  • Σε αυτό το στάδιο , καλύψτε και φυλάξτε στην κατάψυξη ή αν πρόκειται να τα ψήσετε απευθείας, βάλτε τα 15 λεπτά στο ψυγείο.
  • Ψήστε τα σφολιατίνια 15 λεπτά στους 210 βαθμούς. Χαμηλώστε στους 150 βαθμούς και συνεχίστε το ψήσιμο άλλα 10 λεπτά.
  • Σερβίρονται ζεστά, αλλά και κρύα με τα κοκτέιλ της γιορτής!
Την έχω φτιάξει