• Μελομακάρονα εύκολα και γρήγορα!

Μελομακάρονα εύκολα και γρήγορα!

1
Χρ. ανάγνωσης

Μελομακάρονα εύκολα και γρήγορα!

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

Για την ζύμη :

  • 1 1/2 κόκκινη φαρίνα
  • 1 1/2 ποτήρι του νερού λάδι
  • 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
  • 1 ποτήρι του νερού χυμό πορτοκάλι

Για το σιρόπι : 

  • 2 ποτήρια του νερού νερό
  • 2 ποτήρια του νερού μέλι
  • 2 ποτήρια του νερού ζάχαρη
  • 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα
  • 1 κουταλιά της σούπας κανελογαρύφαλα
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού κονιάκ 

 

 

Εκτέλεση
  • Ξεκινάμε την εκτέλεση της συνταγής μας ρίχνοντας σε μια λεκανίτσα το αλεύρι, το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού , το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το κονιάκ και τα κανελογαρύφαλα .
  • Τα πλάθουμε σε σχετικά μικρά μελομακάρονα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά (δεν φουσκώνουν ιδιαίτερα οπότε μη τα τοποθετήσετε σε μεγάλη απόσταση το ένα από το άλλο). Όταν τελειώσετε με το ψήσιμο και αφού κρυώσουν φτιάχνετε το σιρόπι.
  • Σε μια κατσαρόλα τοποθετείτε το νερό, το μέλι και τη ζάχαρη και ξεκινάτε το βράσιμο. Αφού πάρουν 2 με 3 βράσεις (ξαφρίζετε όποτε χρειάζεται) και ενώ το σιρόπι έχει ξεκινήσει να δένει και είναι ακόμη ζεστό, βυθίζετε τα κρύα μελομακάρονα για 2 με 3 λεπτά (αναλόγως πόσο μελωμένα τα θέλετε ).
  • Τα στρώνετε σε πιατέλα, πασπαλίζετε κάθε στρώση με τριμμένο καρύδι. Μπορείτε να διατηρήσετε τα μελομακάρονά σας εκτός ψυγείου καλυμμένα με διάφανη μεμβράνη μέχρι και 1 μήνα.
Την έχω φτιάξει