• Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με μπρόκολα

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με μπρόκολα

1
Χρ. ανάγνωσης

Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με μπρόκολα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
8
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
8
30 λεπτά
Υλικά
  • 800 γρ. μπρόκολα
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 3 κόκκινες πιπεριές ζουλιέν
  • 1/3 κούπας αμύγδαλα ασπρισμένα φιλέ
  • χυμό λεμονιού και αλάτι για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
  • Πλύντε τα μπρόκολα και κόψτε τις φουντίτσες τους. Κόψτε τα σκληρά κοτσάνια διαγωνίως, σε ρομβοειδή κομματάκια.
  • Ζεστάνετε το λάδι στο γουόκ και σοτάρετε μέσα το ασπρισμένο αμύγδαλο και τις πιπεριές. Προσθέστε τις φουντίτσες και σοτάρετε για 1 - 2 λεπτά .
  • Σερβίρετέ τα ζεστά ή κρύα, είναι εξίσου νόστιμα, περιχύνοντας με χυμό λεμονιού και πασπαλίζοντάς με λίγο αλάτι. 
Την έχω φτιάξει