Κολατσιό στο γραφείο

Κολατσιό στο γραφείο

Οι ώρες που περνάμε στο γραφείο είναι πολλές και πρέπει να κάνουμε την σωστή επιλογή σε κολατσιό για να μας κρατήσει, ένα καλό κολατσιό πρέπει να είναι «αγνό, θρεπτικό και υγιεινό» πλέον έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και το θέμα «ασφαλές». Δεν θέλει κόπο, τρόπος και οργάνωση είναι τα δύο συστατικά που χρειαζόμαστε.

Επιλέγουμε χορταστικά υλικά, όπως πρωτεΐνη από στήθος κοτόπουλου ή από ένα ψάρι σαν τον τόνο. Κάποιες φορές, θέλουμε το κολατσιό μας να μην μας φορτώσει θερμίδες και να είναι υγιεινό. Τέλος, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ζυμαρικά, ρύζι και όσπρια σε χορταστικές και νόστιμες σαλάτες

» Σάντουιτς με ψητό κοτόπουλο, ζαμπόν, μπούτι ή ψητά λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές - ) είναι μία χορταστική και υγιεινή λύση. Τα αλλαντικά δεν είναι κατ’ ανάγκη παχυντικά: το ζαμπόν από μπούτι ή η γαλοπούλα δεν έχουν λίπος. Μπορούμε να τα συνδυάσουμε, τυλιχτά σε πιτούλες, με μαλακό κίτρινο τυρί ή με φρέσκια φέτα με λίγες θερμίδες

» Εναλλακτικά, για να ελαττώσουμε τις θερμίδες σε ένα σάντουιτς, επιλέγουμε σαλατικά με σπιτική τονοσαλάτα ή ψητά λαχανικά και άπαχο φρέσκο τυρί. Η μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί από στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, ενώ το αβοκάντο μπορεί κάλλιστα να πάρει τη θέση του βουτύρου

» Το κεφάλαιο «ψωμί»: Οι αραβικές πίτες και τα wraps είναι ιδανικές επιλογές για να τυλίξουμε τα υλικά μας, καθώς είναι ποιο ελαφριές από το ψωμί. Διαφορετικά επιλέγουμε ψωμί καλής ποιότητας, ζυμωτό, πολύσπορο ή ζέας.

» Σαλάτες On the go: Ανάλογα με το περιβάλλον και τις ανάγκες μας, μία πλήρης σαλάτα σε ταπεράκι είναι από τις καλύτερες λύσεις. Μπορεί να έχει ως βάση κοτόπουλο, τόνο, σολομό, όσπρια, ζυμαρικά ή ό,τι άλλο θέλουμε, σε συνδυασμό με φρέσκα σαλατικά, μυρωδικά, ακόμα και φρούτα. Παίρνουμε μαζί το ντρέσινγκ σε βαζάκι ή επιλέγουμε μία έτοιμη σάλτσα.

» Για πολύ πεινασμένους, ακόμα κι ένα σάντουιτς μπορεί να γίνει ιδιαίτερα χορταστικό, αν περιέχει κεφτεδάκια, μοσχάρι ή ρεβιθοκεφτέδες.

» Αν πάλι, δεν κάνουμε χωρίς τυρόπιτα, ας φτιάξουμε μια απλή δική μας, που θα μας συντροφεύσει νόστιμα για τρεις τέσσερις μέρες. Σίγουρα θα είναι καλύτερη από την  έτοιμη, με υλικά που γνωρίζουμε και χωρίς περιττά λίπη.

Η υγιεινή πρόταση

Μπάρες δημητριακών, γιαούρτι με φρούτα ή σκέτο, σάντουιτς με ψωμί ολικής άλεσης, τυρί και αλλαντικό χαμηλών λιπαρών, με ψητό κοτόπουλο, με ψητά λαχανικά, με ψητό μοσχάρι σε λεπτές φέτες. Σαλάτες με όσπρια, όπως φάκες ή μαυρομάτικα φασόλια, ή σαλάτα μαρούλι και άλλα φρέσκα σαλατικά με στήθος κοτόπουλου.

EXTRA TIP: Ψήνουμε φιλέτα κοτόπουλου ή μοσχάρι νουά ή μπούτι χοιρινό, ώστε να μπορούμε να τα διατηρήσουμε για λίγες μέρες στο ψυγείο και να τα κόψουμε σε φέτες για σάντουιτς. Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με τα ψητά λαχανικά.

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK