Χτένια πικάντικα

Χτένια πικάντικα

Χτένια πικάντικα
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά
Μερίδες: 
4

» 20 χτένια 
» 2 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένο - 
» 1 κ.τ.γ. μουστάρδα καυτερή 
» 1 λεμόνι χυμό 
» 1 πράσινη πιπεριά καυτερή - ψιλοκομμένη - 
» πιπέρι 
» ελαιόλαδο 
» 1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
25 λεπτά

 Ανοίγετε προσεχτικά τα χτένια, με τη σάρκα και τα υγρά τους στο ένα όστρακο.

 Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετείτε τα χτένια με το ανοιχτό μέρος προς τα πάνω.

 Προσθέτετε το μισό ποτήρι νερό και το σκόρδο και σκεπάζετε. Αφήνετε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.

 Προσθέτετε το λεμόνι, την καυτερή πιπεριά, τη μουστάρδα, το πιπέρι και το υπόλοιπο νερό.

 Ανακατεύετε ώστε το ζουμί να πάει παντού στα όστρακα.

 Αφήνετε να βράσουν για άλλα 7 λεπτά, αναδεύοντας κάθε τόσο.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8