Χοιρινό με φασόλια κόκκινα.

Χοιρινό με φασόλια κόκκινα.

Χοιρινό με φασόλια κόκκινα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
3 ώρες περίπου
Μερίδες: 
4

» 1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια
» 300 γρ. φασόλια κόκκινα
» 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
» 2 καρότα σε ροδέλες
» 1 κούπα ψιλοκομμένη ντομάτα
» 1 κ.τ.σ. πελτέ ντομάτας
» Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένος
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Μπούκοβο
» Θυμάρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 ώρα περίπου

- Μουσκεύετε 2-3 ώρες σε βραστό νερό τα φασόλια σκεπασμένα.
- Σε μια κατσαρόλα σοτάρετε το κρεμμύδι με το κρέας για 10 λεπτά.
- Προσθέτετε τη ντομάτα, το πελτέ, τα καρότα και 3 ποτήρια βραστό νερό.
- Σιγοβράζετε για 1 ώρα περίπου, μέχρι να μαλακώσουν τα φασόλια και το κρέας και να δέσει η σάλτσα και ξαφρίζετε όποτε χρειαστεί.
- Δέκα λεπτά πριν αποσύρετε από την φωτιά προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι, το μπούκοβο και το δυόσμο, ανακατεύοντας.
- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο θυμάρι.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8