Φασόλια σούπα.

Φασόλια σούπα.

Φασόλια σούπα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 500γρ. φασόλια άσπρα μέτρια
» 3 καρότα μέτρια - σε ροδέλες -
» 1-2 κρεμμύδια ξερά - ψιλοκομμένα -
» 3-4 κλωνάρια σέλινο
» 1 κούπα ντομάτα - ψιλοκομμένη -
» 1 κ.τ.γ. πελτέ ντομάτας
» λίγο μπούκοβο
» ρίγανη
» ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Μουσκεύετε τα φασόλια για 12 ώρες περίπου.

- Τα ξεπλένετε και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό τα βράζετε για λίγα λεπτά και τα σουρώνετε. Τα ρίχνετε πάλι στην κατσαρόλα με ζεστό νερό μέχρι τη μέση της κατσαρόλας και προσθέτετε το κρεμμύδι, τα καρότα, την ντομάτα και το πελτέ.

- Ανακατεύετε και προσθέτετε το πελτέ, το μπούκοβο, το αλάτι και το πιπέρι.

- Αφήνετε να σιγοβράσουν για μιάμιση ώρα με σκεπασμένη τη κατσαρόλα και στο τέλος προσθέτετε το ελαιόλαδο και την ρίγανη.

- Βράζετε για άλλα 5-10 λεπτά και κατεβάζετε από την φωτιά.

- Αν τα θέλετε πιο πηχτά αφήνετε να βράσουν λίγο ακόμη. Αν τα θέλετε πιο αραιά προσθέτετε λίγο ζεστό νερό, λίγο αλάτι και λίγο ελαιόλαδο και βράζετε για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.

- Σερβίρονται ζεστά.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8