Τσουκνιδόπιτα με φέτα.

Τσουκνιδόπιτα με φέτα.

 Τσουκνιδόπιτα με φέτα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
6-8

» 500 γρ. τσουκνίδες ψιλοκομμένο
» 500 γρ. σπανάκι ψιλοκομμένο
» 1 μικρό ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
» 1 μικρό ματσάκι δυόσμο ή βασιλικό ψιλοκομμένο
» 1 κρεμμύδι μέτριο τριμμένο
» 1 πράσο ψιλοκομμένο
» 1 κούπα γαλέτα τριμμένη
» 1 κούπα φέτα σκληρή χοντροκομμένη
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 2 φύλλα κουρού ή σφολιάτα
» 1 κρόκο αβγού αραιωμένο με λίγο νερό
» Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 ώρα περίπου

- Βράζετε τις τσουκνίδες με το σπανάκι για 5 λεπτά και στραγγίζετε.
- Σοτάρετε σε λίγο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το πράσο, το σπανάκι με τις τσουκνίδες και το μάραθο μέχρι να απορροφήσουν τα υγρά τους.
- Καταβάζετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνετε τον δυόσμο, τη φρυγανιά, το αλάτι και το πιπέρι.
- Σε ένα ταψί λαδωμένο στρώνετε το ένα φύλλο και απλώνετε τη γέμιση.
- Προσθέτετε το τυρί πάνω από τη γέμιση και σκεπάζετε με το άλλο φύλλο.
- Αλείφετε την επιφάνεια με τον κρόκο και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου. 

 

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8