Σπετζοφάι

Σπετζοφάι

Σπετζοφάι
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
4

» 1 πράσινη πιπεριά
» 1 κίτρινη πιπεριά
» 1 κόκκινη πιπεριά
» 2-3 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένες -
» 1 ψιλοκομμένη ντομάτα
» 1 κούπα χυμό ντομάτας
» 1 κρεμμύδι - χοντροκομμένο -
» 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
» 2 χωριάτικα λουκάνικα
» λίγο σέλινο φρέσκο
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» θυμάρι
» ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Σοτάρετε τις πιπεριές σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι για περίπου 5 λεπτά.

- Τις βάζετε σ'ένα πιάτο και στο ίδιο τηγάνι, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το σέλινο και τα λουκάνικα με λίγο ακόμη λάδι.

- Σβήνετε με το κρασί και αφήνετε να τηγανιστούν για δέκα λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά.

- Προσθέτετε το χυμό και την ψιλοκομμένη ντομάτα και ανακατεύετε με ξύλινη κουτάλα.

- Ρίχνετε λίγο θυμάρι, αλάτι και πιπέρι και προσθέτετε τις τηγανισμένες πιπεριές, αφήνοντας να δέσει η σάλτσα.

- Σερβίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Tip: 

Για πιο νόστιμο φαγητό προτιμήστε το λουκάνικο να είναι κρασάτο, αλλά και καπνιστό. Επιπλέον, για να κόψετε εύκολα το λουκάνικο να το έχετε στο ψυγείο, γιατί αλλιώς, από το λίπος που έχει θα είναι πολύ μαλακό.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8