Μπακαλιάρος στιφάδο.
Μπακαλιάρος στιφάδο.
» 1 κιλό φέτα μπακαλιάρου
» 2-3 κρεμμυδάκια - ψιλοκομμένα -
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» 1 σκελίδα σκόρδο
» μισό κιλό ντομάτες - γινομένες -
» μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί
» 2 κ.τ.σ ξίδι
» 1 φύλλο δάφνης
» μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια
» αλάτι
» πιπέρι
- Ξαλμυρίζετε τα φύλλα μπακαλιάρου από το προηγούμενο βράδυ.
- Την επομένη μέρα τα ρίχνετε σε βραστό νερό, για να μπορέσετε να βγάλετε εύκολα την πέτσα.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια με το λάδι και προσθέτετε το σκόρδο και τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες στο τρυπητό.
- Στη συνέχεια ρίξτε το κρασί, το ξίδι, το δαφνόφυλλο, λίγο πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.
- Αδειάστε τη σάλτσα αφού βράσει λίγο, σε πυρέξ ή σε ταψί και βάλτε μέσα τα φιλέτα του μπακαλιάρου.
- Αφήστε το φαγητό σε μέτριο φούρνο να σιγοψηθεί, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Επίσημο: McLaren 600LT Spider [Vid]
- Audi A6 Avant 3.0 TDI by ABT
- Αυτή είναι η μοναδική στον κόσμο Ferrari SP30 [Vid]
- Γάντια αξίας €145 από την Lamborghini
- Τυφλός οδήγησε πρώτη φορά και μάλιστα AMG GT R
- 30 χρόνια Acura NSX [Vid]
- Υβριδική τετρακίνηση εξελίσει η Ford
- Έως και 500 άλογα η νέα BMW M3
- BMW 8-Series με χρυσές ζάντες
- Ειδική έκδοση Chiron Sport για τα 110 χρόνια Bugatti