Μπακαλιάρος στιφάδο.

Μπακαλιάρος στιφάδο.

Μπακαλιάρος στιφάδο.
Υλικά
Προετοιμασία: 
12 Ωρες
Μερίδες: 
4

» 1 κιλό φέτα μπακαλιάρου
» 2-3 κρεμμυδάκια - ψιλοκομμένα -
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» 1 σκελίδα σκόρδο
» μισό κιλό ντομάτες - γινομένες -
» μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί
» 2 κ.τ.σ ξίδι
» 1 φύλλο δάφνης
» μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
50 Λεπτά

- Ξαλμυρίζετε τα φύλλα μπακαλιάρου από το προηγούμενο βράδυ.
- Την επομένη μέρα τα ρίχνετε σε βραστό νερό, για να μπορέσετε να βγάλετε εύκολα την πέτσα.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια με το λάδι και προσθέτετε το σκόρδο και τις ντομάτες ξεφλουδισμένες και περασμένες στο τρυπητό.
- Στη συνέχεια ρίξτε το κρασί, το ξίδι, το δαφνόφυλλο, λίγο πιπέρι και ελάχιστο αλάτι.
- Αδειάστε τη σάλτσα αφού βράσει λίγο, σε πυρέξ ή σε ταψί και βάλτε μέσα τα φιλέτα του μπακαλιάρου.
- Αφήστε το φαγητό σε μέτριο φούρνο να σιγοψηθεί, σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8