Μοσχάρι με αρακά και πατάτες

Μοσχάρι με αρακά και πατάτες

Μοσχάρι με αρακά και πατάτες.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 Λεπτά
Μερίδες: 
4

» 1 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια
» 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
» ½ κούπα κρασί ξηρό ροζέ
» 2 κούπες αρακά
» 4 πατάτες μέτριες σε κύβους μεγάλους
» 1 κούπα τριμμένη ντομάτα ή χυμό
» 1-2 φύλλα δάφνης
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Πάπρικα καυτερή
» Λίγο κύμινο
» Θυμάρι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
45-50 λεπτά

- Πλένετε το κρέας και το στραγγίζετε.

- Σε μια χύτρα ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο να κάψει και σοτάρετε το κρέας 5-10 λεπτά.

- Προσθέτετε το κρεμμύδι ανακατεύετε και ρίχνετε το κρασί.

- Αφήνετε να εξατμιστεί το αλκοόλ και ρίχνετε 2 ποτήρια νερό βραστό.

- Κλείνετε τη χύτρα και σιγοβράζετε για 30 λεπτά.

- Ανοίγετε τη χύτρα και ρίχνετε τον αρακά, τις πατάτες, τον χυμό ντομάτας, ανακατεύοντας.

- Αλατοπιπερώνετε προσθέτετε τη δάφνη, τη πάπρικα, το κύμινο και λίγο ελαιόλαδο.

- Κλείνετε τη χύτρα και σιγοβράζετε για άλλα 10-15 λεπτά.

- Αν έχει πολλά υγρά όταν ανοίξετε τη χύτρα, αφήνετε λίγο ακόμη να βράσει με ανοιχτό το καπάκι,έως ότου δέσει η σάλτσα.

- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο θυμάρι.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8