Μεξικάνικο ρύζι.

Μεξικάνικο ρύζι.

Μεξικάνικο ρύζι.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 Λεπτά
Μερίδες: 
6-8

» 500γρ.  μακρύκκοκο ρύζι
» 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
» 3 -4 ντομάτες σε κυβάκια
» 2-3 καρότα μέτρια σε φέτες βρασμένα
» 1 πράσινη πιπεριά σε κυβάκια
» 500 γρ. αρακά κονσέρβα ή κατεψυγμένο
» 2 κούπες καλαμπόκι κονσέρβα ή κατεψυγμένο
» 500 ml. ζωμό κότας ή μοσχάρι
» 1-2 κούπες νερό
» Ελαιόλαδο 
» Αλάτι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
40 λεπτά

- ΣΆ ένα βαθύ τηγάνι σοτάρετε το ρύζι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνετε το κρεμμύδι.
- Σοτάρετε το κρεμμύδι λίγα λεπτά να μαλακώσει προσθέτοντας κατόπιβν τις ντομάτες.
- Σιγοβράζετε μέχρι να λιώσουν οι ντομάτες και ρίχνετε το νερό, συνεχίζοντας το βράσιμο.
- Μόλις σωθεί το νερό προσθέτετε το ζωμό, τα καρότα, την πιπεριά, τον αρακά και το καλαμπόκι.
- Αλατίζετε και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει αρκετά το ρύζι.

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8