Μακαρόνια με άσπρη σάλτσα.

- Βράζετε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό.
- Σουρώνετε τα μακαρόνια και τα περιχύνετε με ένα φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο.
- ΣΆ ένα τηγάνι ρίχνετε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και τα κομματάκια από τα λουκάνικα.
- Τα ροδίζετε και ρίχνετε την κρέμα γάλακτος.
- Προσθέτετε λίγο αλάτι και πιπέρι και σιγοβράζετε μέχρι να αρχίσει να πήζει.
- Κατόπιν ρίχνετε το βούτυρο και σιγοβράζετε λίγο ακόμα μέχρι να πήξει.
- Σερβίρετε τα μακαρόνια με την σάλτσα και με τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας.