Λαχανόσουπα.

Λαχανόσουπα.

Λαχανόσουπα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά
Μερίδες: 
4

» 1 λάχανο μέτριο ψιλοκομμένο
» 1 πράσο ψιλοκομμένο
» 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
» 3 καρότα μέτρια σε ροδέλες
» 250 γρ. φασόλια κόκκινα βρασμένα ή κονσέρβα
» 5-6 κούπες ζωμό λαχανικών
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Ελαιόλαδο
» 1 κούπα μπέικον ή ζαμπόν άπαχο ψιλοκομμένο σοταρισμένο
» Πιπέρι
» Κρουτόν 

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
20-30 λεπτά περίπου

- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το λάχανο, το πράσο, τα κρεμμυδάκια, τα καρότα και το ζωμό λαχανικών.
- Προσθέτετε το μαϊντανό και σιγοβράζετε για 20-25 λεπτά.
- Κατόπιν ρίχνετε τα φασόλια, τα οποία έχετε στραγγίσει πριν, λίγο ελαιόλαδο και πιπέρι.
- Αφήνετε ακόμη 2-3 λεπτά να βράσει η σούπα και προσθέτετε το μπέικον.
Ανακετεύετε και σερβίρετε, γαρνίροντας με λίγα κρουτόν.

 

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8