Κριθαράκι με σάλτσα.

Κριθαράκι με σάλτσα.

Κριθαράκι με σάλτσα.
Υλικά
Προετοιμασία: 
10 λεπτά
Μερίδες: 
4

» μισό κιλό κριθαράκι μέτριο
» 5-6 ντομάτες γινωμένες - χοντροκομμένες ή κονσέρβα -
» μισή κούπα κρασί λευκό ξηρό
» 2 σκελίδες σκόρδο - λιωμένο -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» λίγο δυόσμο ή βασιλικό - ψιλοκομμένο -
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
20-30 λεπτά

- Σε μια κατσαρολίτσα σοτάρετε το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτετε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο.
- Βράζετε τη σάλτσα για λίγο και ρίχνετε το κρασί.
- Ανακατεύετε και προσθέτετε 1 ποτήρι νερό ζεστό.
- Όταν αρχίσει να βράζει ρίχνετε το κριθαράκι ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βράζετε έως ότου το κριθαράκι να κρατάει λίγο.
- Κλείνετε τη φωτιά και αφήνετε να πιεί όλα τα υγρά και να φουσκώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο βραστό νερό.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8