Κριθαράκι με σάλτσα.
Κριθαράκι με σάλτσα.
Υλικά
Προετοιμασία:
10 λεπτά
Μερίδες:
4
» μισό κιλό κριθαράκι μέτριο
» 5-6 ντομάτες γινωμένες - χοντροκομμένες ή κονσέρβα -
» μισή κούπα κρασί λευκό ξηρό
» 2 σκελίδες σκόρδο - λιωμένο -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» λίγο δυόσμο ή βασιλικό - ψιλοκομμένο -
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος:
20-30 λεπτά
- Σε μια κατσαρολίτσα σοτάρετε το σκόρδο με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτετε τις ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι και τον δυόσμο.
- Βράζετε τη σάλτσα για λίγο και ρίχνετε το κρασί.
- Ανακατεύετε και προσθέτετε 1 ποτήρι νερό ζεστό.
- Όταν αρχίσει να βράζει ρίχνετε το κριθαράκι ανακατεύοντας συνεχώς.
- Βράζετε έως ότου το κριθαράκι να κρατάει λίγο.
- Κλείνετε τη φωτιά και αφήνετε να πιεί όλα τα υγρά και να φουσκώσει. Αν χρειαστεί προσθέτετε λίγο βραστό νερό.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Τυφλός οδήγησε πρώτη φορά και μάλιστα AMG GT R
- 30 χρόνια Acura NSX [Vid]
- Υβριδική τετρακίνηση εξελίσει η Ford
- Έως και 500 άλογα η νέα BMW M3
- BMW 8-Series με χρυσές ζάντες
- Ειδική έκδοση Chiron Sport για τα 110 χρόνια Bugatti
- H Koenigsegg ετοιμάζει φθηνότερο supercar
- McLaren 600LT από τον Hennessey με 800 άλογα
- Στο σφυρί η διασημότερη μαύρη Ferrari F40
- Volkswagen Golf GTI TCR στα 0-100 χλμ/ώρα