Κουνουπίδι με μανιτάρια και φυτικό τυρί

Κουνουπίδι με μανιτάρια και φυτικό τυρί

Κουνουπίδι με μανιτάρια και φυτικό τυρί.
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
6-8

» 1 κουνουπίδι μέτριο σε κομμάτια
» 1 κιλό μανιτάρια άσπρα μεγάλα σε φέτες
» ½ κούπα αλεύρι
» 10 κ.τ.σ. βούτυρο φυτικό
» 3 κούπες νερό
» 2 κούπες φυτικό τυρί τριμμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο
» Μοσχοκάρυδο τριμμένο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30 λεπτά

- Βράζετε σε αλατισμένο νερό το κουνουπίδι χωρίς να μαλακώσει πολύ, στραγγίζετε και το τοποθετείτε σε λαδωμένο πυρέξ.

- Πασπαλίζετε το κουνουπίδι με 1 κούπα τυρί φυτικό. Σοτάρετε τα μανιτάρια με 4 κουταλιές βούτυρο.

- Σε μια κατσαρόλα καβουρδίζετε το αλεύρι με το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνετε το νερό, ανακατεύοντας συνεχώς να μην σβολιάσει.

- Αλατοπιπερώνετε, ρίχνετε λίγο μοσχοκάρυδο και προσθέτετε τα μανιτάρια. Ανακατεύετε πολύ καλά και περιχύνετε το κουνουπίδι.

- Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8