Κουλουράκια πασχαλινά.

Κουλουράκια πασχαλινά.

Κουλουράκια πασχαλινά.
Υλικά
Προετοιμασία: 
20 λεπτά περίπου
Μερίδες: 
25- 30 περίπου

» 500γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις 
» 2 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» 1 κούπα βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου
» 1 κρόκο αραιωμένο σε λίγο νερό για την επάλλειψη  
» 2 αυγά  
» 2 βανίλιες  
» 1 κ.τ.γ. γάλα  
» 1/3 κ.τ.γ. αμμωνία
» 1 κούπα ζάχαρη
» ξύσμα από 1 πορτοκάλι
 

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30 λεπτά περίπου

- Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη για 10 λεπτά να αφρατέψει.
- Συνεχίζετε το χτύπημα και ρίχνετε ένα­ένα τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα.
- Διαλύετε την αμμωνία στο γάλα και κοσκινίζετε το αλεύρι σ' ένα μπολ με το μπέικιν πάουντερ.
- Συνεχίζοντας το χτύπημα χαμηλώνετε την ταχύτητα και ρίχνετε το γάλα και το αλεύρι σε δόσεις.
- Σταματάτε το μίξερ και ζυμώνετε με τα χέρια, να γίνει μία μαλακιά και εύπλαστη ζύμη, χωρίς να κολλάει στα χέρια, προσθέτοντας αν χρειάζεται αλεύρι.
- Πλάθετε σε διάφορα σχήματα σε λεπτό πάχος και τα αραδιάζετε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα σε απόσταση ενός εκατοστού.
- Αλείφετε τα κουλούρια με κρόκο αραιωμένο σε λίγο νερό και τα ψήνετε σε φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα, για 15 λεπτά περίπου.
- Τα φυλάσσετε σε κουτί μπισκότων. 

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8