Κοτόπιτα

Κοτόπιτα

Κοτόπιτα
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 λεπτά
Μερίδες: 
6-8

» 1 κοτόπουλο - μεγάλο ξεκοκαλισμένο -
» 1 κρεμμύδι - μέτριο ψιλοκομμένο -
» 2 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένο -
» λίγο μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» λίγο δυόσμο - ψιλοκομμένο -
» 2 φύλλα σφολιάτας
» 200γρ. σκληρό τυρί - τριμμένο -
» 200γρ. ημίσκληρο τυρί - τριμμένο -
» 5 αυγά
» 1 κ.τ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
50 λεπτά

- Πλένετε και στραγγίζετε το κοτόπουλο.
- Σε ένα αντοκολλητικό σκεύος ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το κοτόπουλο.
- Αφού πάρει χρώμα απΆ όλες τις πλευρές προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και το δυόσμο.
- Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε καλά.
- Αφήνετε να σοταριστούν αρκετά.
- Κατόπιν σε ένα πυρέξ λαδωμένο στρώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας.
- Τοποθετείτε από πάνω το μείγμα με το κοτόπουλο καλά στραγγισμένο και πασπαλίζετε με τα τυριά.
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά μαζί με το σιμιγδάλι και τα ρίχνετε στο σκεύος με το ζουμί που έχει μείνει από το κοτόπουλο.
- Ανακατεύετε μέχρι να χυλώσει και περιχύνετε την πίτα.
- Σκεπάζετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας και την χαράζετε ελαφρά.
- Λαδώνετε και ψήνετε στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8