Κονσομέ.

Κονσομέ.

Κονσομέ.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 Λεπτά
Μερίδες: 
4

» μισό κιλό ψαχνό βοδινό κρέας
» 1 κότσι μοσχαρίσιο
» 10 κούπες νερό
» 1-2 καρότα - ψιλοκομμένα -
» λίγο σέλινο - ψιλοκομμένο -
» λίγα φύλλα μαϊντανό
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
3 Ώρες

- Κόβετε το κρέας σε κομματάκια και μαζί με το κότσι τα βάζετε σε μια κατσαρόλα.
- Προσθέτετε το νερό και τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε να βράσουν σε χαμηλή θερμοκρασία, επί 3 ώρες .
- Στραγγίζετε το κονσομέ, και μόλις κρυώσει αφαιρείτε το λίπος που θα μείνει πάνω-πάνω.
- Για να το σερβίρετε θα πρέπει να το ξαναζεστάνετε.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8