Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά.
Κολοκυθάκια γεμιστά με κιμά.
» 8-10 κολοκύθια - μέτρια -
» μισό κιλό κιμά μοσχαρίσιο
» 1 κρεμμύδι ξερό - ψιλοκομμένο -
» 1 καρότο - τριμμένο -
» 1 κούπα ρύζι νυχάκι
» δυόσμο φρέσκο ή ξερό
» ρίγανη
» καυτερό πιπέρι
» χυμό λεμόνι
» ελαιόλαδο
» αλάτι
» πιπέρι
Διαβάστε ακόμα
- Καθαρίζετε και αδειάζετε τα κολοκυθάκια με το ειδικό εργαλείο ή με κουταλάκι.
- ΣΆ ένα μπολ βάζετε τον κιμά, το κρεμμύδι, το καρότο, το ρύζι, αλάτι και πιπέρι.
- Αναδεύετε καλά και προσθέτετε το δυόσμο και την ρίγανη.
- Ανακατεύετε και γεμίζετε τα κολοκυθάκια.
- Αραδιάζετε τα κολοκυθάκια σε μια κατσαρόλα όπου έχετε λαδώσει.
- Μισόσκεπάζετε με νερό και σιγοβράζετε για μισή ώρα με 40 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκύθια.
- Προσθέτετε το χυμό λεμόνι και βράζετε για 5 λεπτά ακόμη.
- Με το ζωμό που θα έχει η κατσαρόλα φτιάχνετε κρέμα αυγολέμονο.
- Σερβίρονται τα κολοκύθια ζεστά με αυγολέμονο ή σκέτα.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Τυφλός οδήγησε πρώτη φορά και μάλιστα AMG GT R
- 30 χρόνια Acura NSX [Vid]
- Υβριδική τετρακίνηση εξελίσει η Ford
- Έως και 500 άλογα η νέα BMW M3
- BMW 8-Series με χρυσές ζάντες
- Ειδική έκδοση Chiron Sport για τα 110 χρόνια Bugatti
- H Koenigsegg ετοιμάζει φθηνότερο supercar
- McLaren 600LT από τον Hennessey με 800 άλογα
- Στο σφυρί η διασημότερη μαύρη Ferrari F40
- Volkswagen Golf GTI TCR στα 0-100 χλμ/ώρα