Ζύμη για στρούντελ.

Ζύμη για στρούντελ.

Ζύμη για στρούντελ
Υλικά
Προετοιμασία: 
1 Ωρα
Μερίδες: 
1 δόση

» 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
» 1 κ.τ.γ. χυμό λεμόνι
» Λίγο χλιαρό νερό με λίγο αλάτι
» 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
» 1 κρόκος αβγού
» Λίγο γάλα
» Λίγο βούτυρο για το άλειμμα

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
40 λεπτά

- Βάζετε το αλεύρι σε μια λεκανίτσα και σχηματίζετε μια λακουβίτσα.
- Ρίχνετε λίγο νερό, το χυμό λεμόνι και ζυμώνετε προσθέτοντας λίγο νερό ακόμη, εάν χρειάζετε μέχρι να αποκτήσει μια ελαστική ζύμη.
- Αφήνετε για 20 λεπτά σκεπασμένη και ρίχνετε το βούτυρο, ζυμώνοντας λίγο ακόμη μέχρι να γίνει ελαστική και εύπλαστη.
- Αφήνετε στο ψυγείο για 30 λεπτά τυλιγμένη με μεμράνη και ξαναζυμώνετε σε αλευρωμένη επιφάνεια.
- Ανοίγετε ένα λεπτό φύλλο, βουτυρώνετε καλά όλη την επιφάνεια και απλώνετε τη γέμιση.
- Τυλίγετε σε ρολό, το αλείφετε με το κρόκο χτυπημένο με το γάλα και το ψήνετε στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8