Γεμιστά

Γεμιστά

Γεμιστά
Υλικά
Προετοιμασία: 
20 λεπτά
Μερίδες: 
4

» 4 πιπεριές πράσινες κέρατο - μεγάλες -
» 4 ντομάτες μέτριες - γινωμένες -
» 3 πατάτες μικρές - σε κύβους -
» 18 κ.τ.σ. ρύζι νυχάκι
» 2 καρότα - τριμμένα -
» 1 κρεμμύδι ξερό - τριμμένο -
» 1 σκελίδα σκόρδο - τριμμένη -
» τη σάρκα από τις 4 ντομάτες
» 1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό ντομάτας
» λίγο μαϊντανό ή άνηθο - ψιλοκομμένο -
» λίγη ρίγανη ή δυόσμο
» λίγο καυτερό πιπέρι κόκκινο
» μαύρο πιπέρι
» αλάτι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
50 λεπτά

- Καθαρίζετε και πλένετε τις πιπεριές και τις ντομάτες.
- Κρατάτε τη σάρκα από τις ντομάτες και τις πολτοποιείτε.
- Σ' ένα μεγάλο μπολ ρίχνετε το ρύζι αφού το έχετε καθαρίσει και πλύνει.
- Προσθέτετε το πολτό ντομάτας, το καρότο, το κρεμμύδι, το σκόρδο,και το μισό χυμό ντομάτας.
- Ανακατεύετε και ρίχνετε τα μυρωδικά και λίγο ελαιόλαδο.
- Αλατοπιπερώνετε και γεμίζετε τις ντομάτες και τις πιπεριές αφού τις έχετε τοποθετήσει σε λαδωμένο πυρέξ ή ταψί.
- Ρίχνετε σε κάθε λαχανικό από 2 κουταλιές της σούπας γέμιση.
- Αν περισσέψει γέμιση τη βάζετε σε μια άκρη στο πυρέξ να ψηθεί κι' αυτή.
- Προσθέτετε τις πατάτες ανάμεσα στα γεμιστά.
- Κατόπιν από πάνω περιχύνετε με λίγο χυμό ντομάτας και αλατοπιπερώνετε.
- Προσθέτετε ενάμιση με δυο ποτήρια χλιαρό νερό και ψήνετε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Το ψήνετε σκεπασμένο για 40 λεπτά και μετά ξεσκεπάζετε και αφήνετε να ψηθεί για άλλα 10- 15 λεπτά και το βγάζετε από το φούρνο.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8