Γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 λεπτά
Μερίδες: 
8-10

» 1 πακέτο φύλλο κρούστας
» Βούτυρο για το άλειμα των φύλλων
» Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
» Κανέλα για πασπάλισμα

 Για την κρέμα
» 5 κούπες γάλα
» ½ κιλό ζάχαρη
» ½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό ή 2/3 κούπας νισεστέ
» 5-6 αβγά ελαφρώς χτυπημένα
» 1 βανίλια
» 2 κ.τ.σ. βούτυρο γάλακτος

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 ώρα

- Βουτυρώνετε τα μισά φύλλα πολύ καλά και τα απλώνετε σΆ ένα ταψί.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το γάλα με τη ζάχαρη.
- Εάν χρησιμοποιείτε νισεστέ θα κρατήσετε ½ κούπα γάλα για να λιώσετε το νισεστέ.
- Αφού ζεσταθεί το γάλα και λιώσει η ζάχαρη ρίχνετε το σιμιγδάλι ή το νισεστέ, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Όταν πήξει η κρέμα προσθέτετε τα αβγά, τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύετε καλά.
- Αφήνετε να χλιαρύνει και την απλώνετε πάνω στα φύλλα.
- Βουτυρώνετε τα υπόλοιπα φύλλα και σκεπάζετε την κρέμα.
- Χαράζετε την πίτα και την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 1 ώρα.
- Όταν την βγάλετε αφήνετε να χλιαρύνει και πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη και κανέλα.

 

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8