Βασιλόπιτα αλμυρή

Βασιλόπιτα αλμυρή

Βασιλόπιτα αλμυρή.
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 λεπτά
Μερίδες: 
10-12

» 8 φύλλα για πίτα
» 1 κιλό χοιρινό μπούτι σε πολύ μικρά κομματάκια
» 1 κούπα κρασί λευκό ξηρό
» 2 κούπες τραχανά σταρένιο μισοβρασμένο
» 2 κούπες μπέικον σε κύβους
» 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή 1 πράσο ψιλοκομμένο
» 2 κ.τ.γ. αλάτι
» ½ κ.τ.γ. πιπέρι
» 1 κ.τ.γ. πάπρικα γλυκιά
» 1 κ.τ.γ. θυμάρι
» 1 κούπα σκληρό τυρί τριμμένο
» Ελαιόλαδο
» 1 Φλουρί
» 1 αβγό ελαφρά χτυπημένο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
50-60 λεπτά

- Σ'ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζετε το χοιρινό.
- Προσθέτετε το κρασί, ½ ποτήρι ζεστό νερό, λίγο αλάτι και ανακατεύετε.
- Ρίχνετε και τα κρεμμύδια και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να σωθούν τα υγρά.
- Σ'ένα άλλο σκεύος τσιγαρίζετε ελαφρά το μπέικον.
- Σ'ένα κατσαρολάκι μισοβράζετε τον τραχανά σε αλατισμένο νερό και τον σουρώνετε.
- Σε μια λεκάνη ανακατεύετε το κρέας, το τραχανά, το μπέικον, τη πάπρικα, το θυμάρι, το πιπέρι, και το τυρί.
- Λαδώνετε ένα ταψί και απλώνετε 4 φύλλα, το καθένα λαδωμένο ξεχωριστά και να καλύπτουν τα πλαϊνά.
- Απλώνετε τη γέμιση, βάζετε το φλουρί και τοποθετείτε τα υπόλοιπα 4 φύλλα εξίσου λαδωμένα το καθένα.
- Χαράζετε την βασιλόπιτα, την αλείφετε με το αβγό και λίγο ελαιόλαδο και την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50-60 λεπτά περίπου.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8