Αγκινάρες νηστίσιμες.

Αγκινάρες νηστίσιμες.

Αγκινάρες νηστίσιμες.
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
4

» 4 μεγάλες αγκινάρες
» χυμό από 1 λεμόνι
» λίγο αλεύρι
» 1 κ.τ.σ. τρίμματα ψωμιού - ψημένα -
» 2 σκελίδες σκόρδο - τριμμένο -
» 3 κ.τ.σ. μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 3 κ.τ.σ. δυόσμο - ψιλοκομμένο -
» 1/4 του φλιτζάνιου ελαιόλαδο
» 1 ποτηράκι λευκό ξηρό κρασί
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
2 Ώρες

- Προθερμαίνετε τον φούρνο σας στου 200 βαθμούς.
- Αφαιρέστε από τις αγκινάρες τα σκληρά φύλλα και το χνούδι από το εσωτερικό τους, αφήνοντας μόνο τις καρδιές.
- Τρίψτε τις με το λεμόνι και βάλτε τις σ'ένα μπόλ με νερό που έχετε διαλύσει λίγο αλεύρι και αρκετό χυμό λεμονιού.
- Ανακατεύετε τα τρίμματα του ψωμιού με το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον δυόσμο και το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε.
- Βάζετε τη γέμιση στην καρδιά κάθε αγκινάρας, την πιέζετε προς τα μέσα και κλείνετε όσο ποιο σφιχτά μπορείτε τα φύλλα.
- Βάλτε τις αγκινάρες σε ένα μικρό ταψί, σφιχτά η μία διπλά στην άλλη για να μην ανοίξουν. Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με το κρασί.
- Σκεπάζετε καλά με διπλό φύλλο αλουμινόχαρτου και το στερεώνετε τις άκρες.
- Τις βάζετε στο φούρνο και τις ψήνετε για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά.
- Σερβίρετέ τες ζεστές ή κρύες.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8