Άνθη νεραντζιάς γλυκό του κουταλιού

Άνθη νεραντζιάς γλυκό του κουταλιού

Άνθη νεραντζιάς γλυκό του κουταλιού
Υλικά
Προετοιμασία: 
2 ώρες και 15'
Μερίδες: 
1 κιλό

» 250 γρ. πέταλα από άνθη νεραντζιάς
» 1 κιλό ζάχαρη
» 1 λίτρο νερό
» 1 ποτήρι χυμό λεμονιού
» 2 κ.σ. γλυκόζη

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 Ώρα 15'

- Καθαρίζετε τα άνθη και κρατάτε τα πέταλα μόνο.
- Αφού τα πλύνετε μερικές φορές τα ξεπικρίζετε.
- Βάζετε να βράσει νερό και τα ρίχνετε μέσα να πάρουν βράση για 4-5 λεπτά.
- Τα στραγγίζετε και τα ζεματίζετε για άλλη μια φορά.
- Τα στραγγίζετε πάλι και τα βάζετε σε μια λεκάνη με νερό με μισό ποτήρι λεμόνι χυμό.
- Τα αφήνετε για δυο ώρες να ασπρίσουν και τα ξεπλένετε καλά.
- Τα στύβετε ελαφρά και τα απλώνετε σε πετσέτα να στεγνώσουν.
- Βάζετε τη ζάχαρη με το νερό σε μια κατσαρόλα για περίπου 20 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι.
- Το αποσύρετε και το αφήνετε να γίνει χλιαρό και ρίχνετε στο σιρόπι τα λουλούδια.
- Το ξανά βράζετε και προσθέτετε το υπόλοιπο λεμόνι και αφήνετε μέχρι να δέσει το σιρόπι.
- Δέκα λεπτά πριν αποσύρετε ρίχνετε και τη γλυκόζη.
- Γεμίζετε αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνετε αφού κρυώσουν.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8