Πιλάφι με μύδια

Πιλάφι με μύδια

Πιλάφι με μύδια
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 κιλό ρύζι κορολίνα
» 120 γρ. λάδι (περίπου)
» 6-8 κρεμμύδια φρέσκα
» 1 μάτσο άνηθος
» 1 κουτί μεγάλο μύδια με τον χυμό τους 
» 4-5 μέτριες ντομάτες ώριμες 
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Σοτάρουμε το κρεμμύδι που το έχουμε κόψει ψιλό με το πράσινο μαζί. Αλατίζουμε. 
- Καθαρίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε ψιλά κομμάτια. 
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε μαζί με την ντομάτα και τα μύδια με τον χυμό τους στην κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε το νερό (1 μέρος καρολίνα - 2 μέρη νερό). Οταν το νερό βράσει, ρίχνουμε το ρύζι που το έχουμε πλύνει πριν και χαμηλώνουμε τη φωτιά ίσα ίσα να μη σταματά το κόχλασμα για να πιει τα υγρά.
- Προς το τέλος ρίχνουμε το πιπέρι. 
- Σερβίρεται ζεστό. Γίνεται και η σάλτσα χωριστή και το ρύζι χώρια, οπότε περιχύνουμε το ρύζι με τη σάλτσα. Μπορούμε να ρίξουμε και λίγη καυτερή πιπεριά.

Trending Now

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8