Πιλάφι με μύδια

Πιλάφι με μύδια

Πιλάφι με μύδια
Υλικά
Προετοιμασία: 
--
Μερίδες: 
--

» 1 κιλό ρύζι κορολίνα
» 120 γρ. λάδι (περίπου)
» 6-8 κρεμμύδια φρέσκα
» 1 μάτσο άνηθος
» 1 κουτί μεγάλο μύδια με τον χυμό τους 
» 4-5 μέτριες ντομάτες ώριμες 
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Σοτάρουμε το κρεμμύδι που το έχουμε κόψει ψιλό με το πράσινο μαζί. Αλατίζουμε. 
- Καθαρίζουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τους σπόρους και τις κόβουμε ψιλά κομμάτια. 
- Ψιλοκόβουμε τον άνηθο και τον προσθέτουμε μαζί με την ντομάτα και τα μύδια με τον χυμό τους στην κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε το νερό (1 μέρος καρολίνα - 2 μέρη νερό). Οταν το νερό βράσει, ρίχνουμε το ρύζι που το έχουμε πλύνει πριν και χαμηλώνουμε τη φωτιά ίσα ίσα να μη σταματά το κόχλασμα για να πιει τα υγρά.
- Προς το τέλος ρίχνουμε το πιπέρι. 
- Σερβίρεται ζεστό. Γίνεται και η σάλτσα χωριστή και το ρύζι χώρια, οπότε περιχύνουμε το ρύζι με τη σάλτσα. Μπορούμε να ρίξουμε και λίγη καυτερή πιπεριά.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8