Κουκιά με διάφορα λαχανικά
Κουκιά με διάφορα λαχανικά
Υλικά
Προετοιμασία:
--
Μερίδες:
--
» 200 γρ. ξερά κουκιά
» Μισή κούπα χλωρά ρεβίθια ή ξερά
» 4 άγριες αγκινάρες
» Μερικά φύλλα πικραλίδας
» 1 μάτσο κάρδαμο
» 2 κουταλιές ξινά ρόδια
» 3/4 της κούπας ελαιόλαδο
» 1/3 της κούπας ξίδι
» Αλάτι
Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος:
--
- Βάλτε από το προηγούμενο βράδυ τα κουκιά στο νερό και τα ρεβίθια, αν χρησιμοποιήσετε ξερά.
- Καθαρίστε τα κουκιά από τη φλούδα και τρίψτε τα ρεβίθια για να βγάλουν κι αυτά ένα μέρος από τη δική τους .
- Καθαρίστε τις αγκινάρες κι αφήστε μόνο τα πιο τρυφερά τους μέρη και κόψτε τις στα δυο ή στα τέσσερα. Κάντε το ίδιο με την πικραλίδα και κόψτε την σε πιο πολλά κομμάτια.
- Ανακατέψτε τα όλα μαζί , αλατίστε τα, προσθέστε τα ρόδια και περιχύστε τα με το λαδόξιδο.
Trending Now
Δημοφιλείς Συνταγές
Blog
- Νέα Audi S6 και S7 με TDI κινητήρες
- Νέα σειρά επίπλων από την Bentley
- Η πιο «άγρια» και ισχυρή Mustang από την Roush
- Αυτό είναι το μονοθέσιο της McLaren που θα τρέξει στο Indy 500 [Vid]
- Aston Martin Vantage από την Wheelsandmore
- Mercedes-AMG CLA 35 4MATIC με 306 άλογα
- McLaren 720S Spider της MSO
- McLaren Senna GTR: Αποκλειστικά για πίστα
- Το Rimac C_Two θα έχει καλύτερα χαρακτηριστικά από τον αρχικό σχεδιασμό
- Lamborghini Aventador από την Liberty Walk